彭凌斐，会计硕士，讲师。2024年荣获湖南省普通高校课堂教学竞赛二等奖，2025年获第五届湖南省普通本科高校课程思政教学竞赛省二等奖。2023年获优秀共产党员荣誉称号，2024年获湖南涉外经济学院“十佳课件”，并获评湖南涉外经济学院青年骨干教师，2025年获师德师风先进个人校级荣誉。湖南省一流课程骨干成员。
2025年主持校级课程思政示范课程《中级财务会计》，以第一作者发表省级论文5篇，参与专业课程教材《财务大数据分析及应用》的编写。曾主持及参与各级课题5项，其中主持省级课题1项，主持校级课题2项，参与省级课题2项。指导大学生创新创业训练项目3项，均获省级立项。2024年指导学生获四流融合数智应用竞赛校赛一等奖，在大学生模拟经营竞赛中获校三等奖，并获评“优秀指导老师”。2025年指导学生在湖南省大学生四流融合数智应用竞赛中获省赛二等奖一项、省三等奖一项，在全国大学生财务大数据应用能力大赛中获国家级二等奖。